Yuk Simak, 8 Manfaat Ketumbar Bagi Kesehatan Manusia

TOPMEDIA – Bagi emak-emak yang suka masak, ketumbar merupakan salah satu bumbu masak yang kerap digunakan untuk aneka makanan khas di Indonesia.

Selain memiliki aroma yang harum, bentuk ketumbar ini mirip dengan merica atau lada, tetapi rasa keduanya sangat berbeda.

Nah, selain meningkatkan citarasa dan aroma masakan, nyatanya ketumbar juga dianggap sebagai salah satu makanan sehat. Sebab, bumbu dapur ini dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan bagi tubuh.

1. Menurunkan Kadar Gula Darah

Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2. Biji ketumbar, ekstrak, dan minyaknya diyakini dapat membantu menurunkan gula darah.

Hal ini berdasarkan penelitian pada hewan yang menunjukkan bahwa biji ketumbar mengurangi gula darah. Lantaran biji ketumbar dapat meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.

Bahkan, studi lain yang dilakukan pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi juga menemukan hal menarik.

Dosis tunggal 20 miligram per kilogram ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah sebesar 4 milimol per liter dalam 6 jam, serupa dengan efek dari obat gula darah glibenclamide.