Sayur Wortel: Tidak Hanya Lezat,Sayur Wortel Terkenal Memiliki Banyak Khasiat dan Manfaat Bagi Kesehatan.Terutama untuk Mata dan..

GELORA.ME-Wortel (Daucus carota) adalah tanaman sayuran yang dikenal dengan akar konsumsinya. Tanaman ini berasal dari keluarga Umbelliferae dan memiliki akar yang kaya akan nutrisi, terutama beta-karoten yang memberikan warna oranye karakteristik pada wortel.

Beta-Karoten (Provitamin A): Wortel kaya akan beta-karoten, yang merupakan senyawa antioksidan yang dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh.

Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan menjaga integritas sel-sel kulit.

Baca Juga: Inovasi Terbaru dalam Budidaya Kacang Hijau Meningkatkan Hasil Panen Petani Lokal.

Wortel mengandung serat, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu mengatasi masalah sembelit dan menjaga kestabilan gula darah.

Mengandung vitamin C, yang juga berfungsi sebagai antioksidan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Wortel mengandung potasium, mineral yang berperan dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh, fungsi jantung, dan tekanan darah.