Selain itu, tak jarang untuk konsumsi pengganti nasi, kentang juga ada yang mengolahnya dengan direbus ataupun dikukus.
"Banyak sekali kandungan nutrisi dan gizinya ini tergantung dari cara kita mengolahnya," kata dr Saddam Ismail.
Lanjutnya, berdasarkan data komposisi pangan Indonesia, kentang mengandung sejumlah nutrisi yang penting.
Pada 100 gram kentang, sambung dr Saddam, terdapat beberpa nutrisi diantaranya, kandungan air 83,4 gram, Kalori 62 kkal, Protein 2,1 gram, Lemak 0,2 gram, karbohidrat 13,5 gram.
Kemudian kandunga serat 0,5 gram, Kalsium 63 miligram, Fosfor 58 miligram, Zat besi 0,7 miligram, natrium 7,0 miligram, dan beberapa nutris lainnya.
"Jadi ada beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan dari mengonsumsi kentang," kata dr Saddam, melalui video yang ditayangakan kanal YouTube miliknya.
Artikel ini telah lebih dulu tayang di: bantenekspose.id
Artikel Terkait
Ditemukan Pelanggaran, Kemenag Cabut Sertifikat Halal Roti Okko
10 Tahun Pemerintahan Jokowi: Warisan Utang Menggunung, Tak Sebanding dengan Pertumbuhan
Viral Banyak Anak Cuci Darah di RSCM, Ini Penyebab serta Pencegahannya
Hasil Uji BPOM: Roti Okko Mengandung Pengawet Ilegal, Roti Aoka Lolos Uji