Resep Bumbu Ayam Bakar Anti Gagal, Miliki Rasa yang Gurih dan Nikmat

GELORA.ME - Resep bumbu ayam bakar yang memiliki rasa gurih dan nikmat dapat Anda temukan pada artikel berikut ini. 

Menjelang pergantian tahun menuju tahun 2024, bumbu ayam bakar yang gurih dan nikmat menjadi hal yang dicari berbagai kalangan.

Supaya momen keluarga tidak hancur disebabkan kesalahan resep dalam memasak, berikut disampaikan resep dan bumbu ayam bakar yang gruih dan nikmat.

Baca Juga: Ternyata ini Resep Mie Gacoan Viral, Siapa pun Bisa Buat di Rumah!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 800 g (1 ekor) ayam utuh oejantan, potong jadi 4 bagian
• 4 lembar daun salam
• 2 buah batang serai, memarkan
• 20 g asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas
• 500 ml santan
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Baca Juga: Jagung Bakar Kekinian: Bikin Corn Ribs Sendiri di Rumah untuk Malam Tahun Baru

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, disangrai
• 5 buah kemiri
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 cm kunyit
• 50 g gula merah, sisir halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis

Baca Juga: Ide Bisnis Sate Seafood Bakar dan Goreng Termudah Yang Kini Viral dan Banyak Digandrungi Pecinta Kuliner

Cara Memasak

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Masukkan air larutan asam Jawa dan ayam, aduk rata.

3. Tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

4. Masak hingga santan meresap dan ayam empuk. Angkat dan sisihkan.

5. Panaskan wajan, panggang ayam sambil diolesi bumbu halus dan kecap. Panggang hingga berwarna kecokelatan.