Larangan Ketat BGN: Dapur MBG Dilarang Berdiri Dekat TPA & Kandang Hewan

Selain lokasi yang bersih, SPPG wajib memenuhi beberapa persyaratan infrastruktur:

• Akses jalan yang memadai
• Sumber listrik dari jaringan PLN
• Sarana air bersih layak konsumsi
• Ventilasi yang cukup
• Area pengolahan terpisah untuk bahan mentah dan matang
• Peralatan makan berbahan foodgrade stainless steel

Penerapan Standar Higienitas Nasional

BGN menerapkan lima kunci keamanan pangan dan prinsip good hygiene practice dalam operasional SPPG. Semua sarana dan prasarana dapur harus memenuhi standar teknis nasional untuk mencegah risiko kontaminasi biologis maupun kimiawi.

Peran Pemerintah Daerah dalam Pengawasan

BGN meminta pemerintah daerah aktif memantau lokasi pembangunan SPPG agar sesuai dengan tata ruang wilayah dan standar higienitas lingkungan. Verifikasi lapangan dilakukan secara berlapis oleh tim teknis BGN bersama Dinas Kesehatan dan pemerintah daerah setempat.

"Keamanan pangan adalah pondasi utama keberhasilan program MBG. Kami tidak akan kompromi terhadap standar kebersihan, mulai dari lokasi, dapur, hingga alat makan," pungkas Hida menegaskan komitmen BGN dalam menjamin kualitas program gizi nasional.