1 Hektare Sawah Menghasilkan Berapa Ton Beras? Ini Perhitungannya

Pertanyaan tentang berapa ton beras yang dihasilkan dari 1 hektare sawah seringkali muncul. Jawabannya bervariasi, tergantung pada lokasi, metode pertanian, dan varietas padi yang digunakan. Artikel ini akan menjawab pertanyaan tersebut berdasarkan data statistik resmi terbaru.

Data Produksi Padi Indonesia 2024

Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik (BPS) pada tahun 2024, Indonesia memiliki luas panen padi sebesar 10,05 juta hektare. Dari luasan tersebut, total produksi gabah kering giling (GKG) yang dihasilkan mencapai 53,14 juta ton.

Dari angka ini, kita dapat melakukan perhitungan kasar:

• Setiap 1 juta hektare menghasilkan sekitar 5,2 juta ton GKG.
• Artinya, rata-rata 1 hektare sawah di Indonesia menghasilkan sekitar 5,2 ton GKG.

Konversi Gabah Kering Giling (GKG) ke Beras

Perlu dipahami bahwa GKG bukanlah beras siap konsumsi. GKG masih perlu digiling untuk menjadi beras dengan kadar air maksimal 14% dan kadar hampa maksimal 3%. Proses penggilingan ini menyebabkan penyusutan berat.

Berdasarkan Survei Konversi Gabah ke Beras (SKGB) BPS tahun 2018, angka konversinya adalah 64,02%. Ini berarti:

• Setiap 1 ton GKG akan menghasilkan sekitar 640,2 kilogram beras.
• Dengan demikian, jika 1 hektare menghasilkan 5,2 ton GKG, maka hasilnya dalam bentuk beras adalah: 5,2 ton x 64,02% = sekitar 3,33 ton beras.