Manfaat Terong Ungu: Kaya Nutrisi dan Membantu Menjaga Berat Badan.Salah Satu Solusi Buat Kamu Yang Ingin Diet...

GELORA.ME-Sayur terong, atau terong, adalah sejenis sayuran yang termasuk dalam keluarga Solanaceae.

Terong biasanya memiliki bentuk bulat atau oval, dengan kulit yang halus dan warna yang bervariasi, termasuk ungu, hijau, atau putih.

Daging terong dapat berwarna putih atau kecokelatan, tergantung pada jenisnya.

Baca Juga: Budidaya Terong Ungu: Menyelami Potensi dan Peran Terong Ungu dalam Industri Pertanian....

Terong mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folat, dan mineral seperti potassium.

Selain itu, terong juga mengandung senyawa antioksidan seperti anthocyanin, yang memberikan warna ungu pada beberapa varietas terong.