Jangan Salah! Inilah Kategori yang Dianjurkan Mengikuti Diet Gluten, Apakah Anda Termasuk?

GELORA.ME - Diet bebas gluten adalah diet yang tidak menyertakan dari makanan yang dapat mengandung gluten.

Gluten adalah sebuah protein yang sudah ditemukan dalam gandum, gandum hitam, barley, dan biji-bijian lainnya.

Gluten terdapat secara alami pada makanan tertentu, tetapi juga sudah dapat diektraksi, dipekatkan, dan ditambahkan ke dalam makanan dan produk lain untuk menambah protein, tekstur, dan rasa.

Baca Juga: Ingin Langsing Dengan Waktu yang Cepat? Carnivora Diet Menu Solusinya, Yuk Anda Cek Detail Masakkannya di Sini

Gluten juga sudah berperan sebagai lem yang dapat menyatukan pada makanan olahan dan menjaga bentuknya.

Misalnya dari pembuatan roti, adanya gluten yang sebagai perekat membuat adonan akan menjadi elastis dan kuat.

Contoh makanan lain yang pada umumnya sudah mengandung gluten di antara lain ada kue, pasta, dan sereal.