Mengungkap Fakta Karbohidrat, 9 Alasan Mengapa Anda Tidak Perlu Menghindarinya

Tentu saja, asupan berlebih dari setiap nutrisi penyedia kalori lemak, karbohidrat, atau protein dapat menjadi cara untuk meningkatkan berat badan.

Meskipun demikian, diet karbohidrat rendah yang sehat telah terbukti efektif untuk penurunan berat badan setidaknya dalam jangka pendek.

Hal itu disebabkan oleh hilangnya karbohidrat olahan seperti gula tambahan dan meningkatnya sumber karbohidrat sehat yang kaya akan serat, protein, dan lemak.

Singkatnya, kualitas karbohidrat yang bisa menjadi konsumsi lebih penting daripada proporsi karbohidrat dalam program diet.

2. Manusia purba sering mengonsumsi karbohidrat

Mempelajari cara memasak menjadi perubahan besar bagi manusia purba, karena daging yang dimasak memberikan protein, lemak, dan kalori yang lebih tinggi.

Makanan kaya karbohidrat seperti sayuran akar, kacang-kacangan, dan bahkan biji-bijian dimasak dan dikonsumsi oleh nenek moyang manusia.

Teori ini didukung oleh bukti biologis yang muncul yang menunjukkan bahwa manusia purba mulai mengembangkan salinan tambahan gen amilase, yang membantu memproduksi enzim yang diperlukan untuk mencerna karbohidrat berpati.

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: jagosatu.com