Rahasia Lengkuas: Dari Dapur Hingga Pengobatan Tradisional

GELORA.ME - Lengkuas, atau dalam bahasa ilmiahnya Alpinia galanga, adalah tanaman yang telah lama dikenal dalam dunia kuliner dan pengobatan tradisional di berbagai belahan dunia, terutama di Asia.

Akar tanaman ini menjadi bahan yang tidak hanya memberikan cita rasa unik pada masakan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.

Berikut ini akan membahas lengkap tentang lengkuas, mulai dari penjelasan, manfaat, hingga cara pengolahan untuk berbagai keperluan.

A. Penjelasan Lengkap tentang Lengkuas

Lengkuas adalah tanaman yang termasuk ke dalam keluarga Zingiberaceae, sama seperti jahe dan kunyit.

Tanaman ini memiliki batang yang tinggi dan berdaun hijau dengan panjang sekitar 90 cm. Namun, bagian yang paling dikenal dan banyak digunakan dari tanaman lengkuas adalah akarnya.