7 Buah dan Sayur Ini Lebih Bergizi jika Dikonsumsi beserta Kulitnya

1. Kentang

Kentang dapat dikonsumsi dengan kulitnya untuk mempertahankan kandungan mineral seperti serat, vitamin B, vitamin C, kalium, kalsium, dan zat besi.

2. Wortel

Makan wortel dengan kulitnya memberikan asupan vitamin C dan niasin (vitamin B3) lebih lengkap, membantu meningkatkan sistem imun dan mengendalikan kadar kolesterol.

3. Terong

Kulit terong, terutama pada terong ungu, mengandung nutrisi tinggi, termasuk antioksidan nasunin yang dapat membantu mencegah kerusakan sel-sel.

4. Mentimun

Sebagian besar nutrisi pada mentimun terdapat pada kulit yang berwarna hijau, termasuk kalium yang membantu mengendalikan tekanan darah.

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: jagosatu.com